Additional information
| Weight | 1,3 kg |
|---|---|
| formato | 750 ML |
| annata | 2015 è possibile richiedere annate diverse inviando una mail a info@villaraiano.com |
| prezzo | Il prezzo della bottiglia include IVA |
Taurasi
Riserva
Docg 2017
75,00 €
Vino rosso prodotto solo con uve Aglianico provenienti da una vigna di circa 1 ettaro condotta a pergola avellinese di 55 anni, situati nel comune di Castelfranci in provincia di Avellino a 450 metri slm. I grappoli vengono raccolti manualmente e trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. Il vino, dopo da fermentazione, affina in botti di rovere di Slavonia da 10 ettolitri per 24 mesi, in acciaio per 12 mesi ed in bottiglia per altri 48 mesi.
Tipologia: vino rosso
Denominazione: Taurasi Riserva docg
Vitigno: Aglianico 100%
Prima annata prodotta: 2015
Provenienza delle uve: da un vigneto situato nel comune di Castelfranci in provincia di Avellino.
Altitudine: 450 metri slm.
Sistema di allevamento: pergola avellinese
Densità di impianto: 2500 ceppi per ettaro
Resa uva: 30 quintali ad ettaro
Caratteristiche del suolo: argilloso calcareo su base di marne gialle con buona sostanza organica
Vendemmia: prima settimana di novembre.
Vinificazione: in acciaio con follature quotidiane e macerazione delle bucce dai 15 ai 20 giorni a seconda dell’andamento dell’annata.
Affinamento: in botte di rovere di Slavonia da 10 ettolitri per 24 mesi, in acciaio per 12 mesi ed in bottiglia per altri 48 mesi.
Imbottigliamento: mese di settembre del terzo anno successivo alla vendemmia.
Colore: un delicato rosso granato con finale aranciato.
Naso: la finezza delle note di foglie secche, rosmarino, mandarino e arancia amara è caratteristica di questo vino. Profumi tutti netti, precisi e perfettamente distinguibili.
Palato: la delicatezza dell’ingresso in bocca si completa con un interminabile finale di sapida freschezza e precisione tannica.
Abbinamenti consigliati: ideale su carni rosse alla griglia o stracotte al forno.
Piatti da abbinare: cinghiale in umido, brasato di manzo al vino rosso, filetto di cervo al forno.
