Taurasi
Docg 2017

23,00 46,00 

Vino rosso prodotto solo con uve Aglianico provenienti dal nostro vigneto situato nel comune di Montemarano in provincia di Avellino a 450 metri s.l.m. I grappoli vengono raccolti manualmente e trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. Il vino, dopo la fermentazione, affina in botti di rovere di varia capacità per circa 12 mesi, in acciaio per 12 mesi ed in bottiglia per altri 12 mesi.

Seleziona il formato che preferisci: classico da 750 ML o Magnum da 1,5 L.

Svuota
COD: N/A Categorie: ,

Tipologia: vino rosso
Denominazione: Taurasi Docg – Dop
Vitigno: Aglianico 100%
Provenienza delle uve: Montemarano (Avellino)
Altitudine: 450 m slm

Sistema di allevamento: controspalliera guyot
Sesto di impianto: 4500 ceppi/ha
Resa uva: 60 q/ha
Caratteristiche del suolo: calcareo tufaceo su base di marne gialle con buona sostanza organica
Vendemmia: prima decade di novembre

Vinificazione: in acciaio con follature e rimontaggi quotidiani e macerazione delle bucce dai 10 ai 20 giorni a seconda dell’andamento dell’annata
Affinamento: in botti di rovere di varia capacità per circa 12 mesi, in acciaio per 12 mesi ed in bottiglia per altri 12 mesi
Fermentazione: in vasche di acciaio inox a 27-29 °C
Imbottigliamento: nel mese di settembre del secondo anno successivo alla vendemmia

Colore: rosso rubino intenso con sfumature granato
Naso: elegante e fine di frutta rossa come il gelso e la mora. Sensazioni di mirto e china viaggiano paralleli con profumi di cacao amaro, tabacco e una rinfrescante nota mentolata. Il legno è perfettamente integrato
Palato: la morbidezza tannica e la freschezza sono la cifra stilistica del vino che lo rendono adatto al lunghissimo invecchiamento
Abbinamenti consigliati: ideale per accompagnare salumi affumicati e cacciagione
Piatti da abbinare: rotolo di agnello agli aromi; capretto cotto nel forno di campagna a legna di ulivo e vite; filetto di vitello; maialino arrosto; gallinelle arrosto

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg
formato

750 ML, 1,5 L

annata

2017 è possibile richiedere annate diverse inviando una mail a info@villaraiano.com

prezzo

Il prezzo della bottiglia include IVA e spese di spedizione

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