Orano
Campania Rosato
Igt 2021

9,00 

Orano è un vino rosato prodotto solo con uve Aglianico che macerano 12 ore in tini di acciaio.

I vini rosati sono molto versatili e sempre più apprezzati dai consumatori.
Questa tipologia di vino si adatta a diversi tipi di abbinamento con il cibo.  Viene usatoquando l’abbinamento con il vino bianco risulta essere troppo poco e quello con il rosso è invece troppo.

I vini rosati hanno un basso contenuto di tannini, un’apprezzabile freschezza e con una temperatura di servizio auspicabile simile a quella dei vini bianchi.

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Tipologia: vino rosato
Denominazione: Campania Igt – Igp
Vitigno: Aglianico 100%
Prima annata: 2005
Provenienza delle uve: Castelfranci (Avellino)
Altitudine: 550 metri slm

Sistema di allevamento: controspalliera guyot
Sesto di impianto: 3500 – 4500 ceppi/ha
Resa uva: 80 q/ha
Caratteristiche del suolo: argilloso marmoso, franco argilloso, argilloso limoso
Vendemmia: ultima settimana di ottobre

Vinificazione: decantazione statica del mosto dopo diraspapigiatura e pressatura soffice; inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione ed affinamento in acciaio
Fermentazione: in vasche di acciaio inox a 16-18 °C
Imbottigliamento: seconda settimana del mese di febbraio successivo alla vendemmia

Colore rosa: intenso con leggere venature color fragola
Naso: sentori di frutta a bacca rossa come fragoline di bosco, melograno e lampone; in sottofondo profumi floreali, tropicali ad affiancare le nette sensazioni fermentative e primarie
Palato: nello stile dei rosè, fresco, non alcolico, scorrevole ma in equilibrio tra morbidezza derivante dalla attenta vinificazione e giusto tempo di permanenza sulle bucce e l’acidità
Abbinamenti consigliati: ideale come aperitivo e con il pesce crudo
Piatti da abbinare: fritture di mare; pasta con uova di pesce; carciofi fritti; carpaccio di pesce bianco; pasta con i ricci; salame di suino; zucca in agrodolce

Informazioni aggiuntive

Peso 1,3 kg
formato

750 ML

annata

2021 è possibile richiedere annate diverse inviando una mail a info@villaraiano.com

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