prezzo a partire da 23,00

Svuota
COD: N/A Categorie: ,

Descrizione

Vino rosso prodotto solo con uve Aglianico provenienti dalla parte bassa dei nostri 9 ettari di vigneto situati nel comune di Castelfranci in provincia di Avellino a 500 metri s.l.m. I grappoli vengono raccolti manualmente e trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. Il vino, dopo la fermentazione, affina in botti di rovere di varia capacità per circa 12 mesi, in acciaio per 12 mesi ed in bottiglia per altri 12 mesi.

Informazioni aggiuntive

formato

750 ML, 1,5 L

annata

2013
è possibile richiedere annate diverse inviando una mail a info@villaraiano.it

prezzo

il prezzo della bottiglia include IVA e spese di spedizione

Tipologia vino rosso
Denominazione Taurasi Docg – Dop
Vitigno Aglianico 100%
Prima annata 1996
Provenienza delle uve Castelfranci (Avellino)
Altitudine 500 m slm
Sistema di allevamentocontrospalliera guyot
Sesto di impianto 4500 ceppi/ha
Resa uva 60 q/ha
Caratteristiche del suolo argilloso calcareo su base di marne gialle con buona sostanza organica
Vendemmia prima decade di novembre
Vinificazionein acciaio con follature e rimontaggi
quotidiani e macerazione delle bucce dai 10 ai 20 giorni a seconda dell’andamento dell’annata
Affinamento in botti di rovere di varia capacità per circa 12 mesi, in acciaio per 12 mesi ed in bottiglia per altri 12 mesi
Fermentazione in vasche di acciaio inox a 27-29 °C
Imbottigliamento nel mese di settembre del secondo anno successivo alla vendemmia

Colore rosso rubino intenso con sfumature granato
Naso elegante e fine di frutta rossa come il gelso e la mora. Sensazioni di mirto e china viaggiano paralleli con profumi di cacao amaro, tabacco e una rinfrescante nota mentolata. Il legno è perfettamente integrato
Palato la morbidezza tannica e la freschezza sono la cifra stilistica del vino che lo rendono adatto al lunghissimo invecchiamento
Abbinamenti consigliati ideale per accompagnare salumi affumicati e cacciagione
Piatti da abbinare rotolo di agnello agli aromi; capretto cotto nel forno di campagna a legna di ulivo e vite; filetto di vitello; maialino arrosto; gallinelle arrosto