prezzo a partire da 5,00

Svuota
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Descrizione

Vino rosso prodotto solo con uve Aglianico.
I grappoli vengono raccolti manualmente e trasportati in cantina in piccole cassette per evitare lo schiacciamento degli acini. Il 50% del vino,
dopo la fermentazione, affina in botti di legno per 6 mesi e il restante 50% affina in acciaio.

Informazioni aggiuntive

formato

375 ML, 750 ML, 1,5 L

annata

2017
è possibile richiedere annate diverse inviando una mail a info@villaraiano.it

prezzo

il prezzo della bottiglia include IVA e spese di spedizione

Tipologia vino rosso
Denominazione Campania Igt
Vitigno Aglianico 100%
Prima annata 2009
Provenienza delle uve Castelfranci, Venticano, Bonito (Avellino)
Altitudine 550 metri s.l.m. per i vigneti di Castelfranci, 300 metri s.l.m. per i vigneti di Venticano e 400 metri s.l.m. per i vigneti di Bonito
Sistema di allevamento controspalliera guyot, cordone speronato, pergola avellinese
Sesto di impianto 2500 ceppi/ha per la pergola avellinese e 4500 ceppi/ha per il guyot e il cordone speronato
Resa uva 80 q/ha
Caratteristiche del suolo argilloso marnoso, franco argilloso, argilloso limoso
Vendemmia ultima settimana di ottobre
Vinificazione in acciaio con rimontaggi quotidiani e macerazione delle bucce di circa una settimana
Affinamento dopo la svinatura il vino passa per il 50% in Barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio per circa 6 mesi mentre il rimanente 50% resta in acciaio a contatto con le fecce fini per lo stesso periodo
Fermentazione in vasche di acciaio inox a 25-27 °C
Imbottigliamento prima settimana del mese di luglio dell’anno successivo alla vendemmia

Colore rosso rubino con limpidi riflessi porpora.
Naso esplosivi profumi di cacao, tabacco e frutta fresca. Emergono il gelso, le prugne e note balsamiche leggermente mentolate.
Palato tannini ben maturi e privi di astringenza si fondono con una fresca struttura alcolica ed una solida sapidità.
Abbinamenti consigliati ideale per Barbecue e grigliate di carne di tutti i tipi.
Piatti da abbinare pasta al ragù di tonno; pasta fresca con funghi; tagliata; salsiccia al finocchietto cotta alla brace; anelletti al ragù di carne e ricotta fresca; involtini di melanzane.