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il luogo
Profumo di muschio, terra che avvolge e rinfranca, che custodisce le emozioni dei tuoi momenti da ricordare. Tra boschi di castagno e vigneti, Villa Raiano disegna gli spazi, eleganti e raffinati, del tuo evento esclusivo. Un posto unico in cui vivere esperienze indimenticabili insieme alla tua famiglia, agli amici o ai colleghi di lavoro. Ambienti caldi, dall’atmosfera magica, che esaltano l’essenza del territorio.
L’Irpinia
è la terra dei ricordi
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la cucina
Degustare il territorio, con pietanze che parlano della nostra terra, che la raccontano in tutte le sue sfumature, che ne incarnano il sapore.
Grazie alla sapienza dello chef Raffaele Vitale la tradizione dei gusti antichi rivive in piatti semplici ma ricchi di sapori. Quelli buoni, quelli che saziano l’anima. Sperimentazione costante, progettazione degli accostamenti per dare il giusto equilibrio ad ogni piatto. Uno studio delle ricette, una ricercatezza meticolosa delle materie prime, che porta ogni sapore a essere esattamente quello pensato dallo chef.
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Progettare sapori
richiede sapienza
Il verde della natura incontaminata, una terrazza panoramica che si affaccia sulla vallata scolpita dal fiume Sabato, il nostro archivio delle riserve, la nostra cantina in piena fermentazione. Angoli suggestivi che riempiranno di emozioni e ricordi il tuo evento, che renderanno unici quei momenti. Ed è proprio tra il profumo intenso delle botti in legno e quello del vino che riposa a raffinarsi nel gusto, che si potranno vivere attimi suggestivi. Per rendere quel giorno davvero speciale.
Il Fuoco dell’Angelo
Un lunedì di Pasquetta con un abbondante menu, e tanto di brace “di tutto di più”, preparato dallo chef stellato Raffaele Vitale da gustare nell’allegra atmosfera di VillaRaiano con una selezione dei migliori vini della nostra Cantina. Aperitivo: ✔️ Le pizze fritte ✔️ Le pizze al forno “come a Napoli” ✔️ Il caciovavallo impiccato ✔️ Frittata di asparagi e di leggi tutto…
A tavola con Passione
Una domenica delle Palme con un menu appassionato preparato dallo chef stellato Raffaele Vitale da gustare nella intensa atmosfera di Villa Raiano con una selezione dei migliori vini della nostra Cantina. Aperitivo: Pizze fritte chiene Al buffet: Tonno rosso, polvere di olive, bufala stracciata, foglie e pomodorini infornati Seppia arrostita, provola liquida broccoli e noci Al tavolo: Minestra di lenticchie leggi tutto…
Il porco, il fuoco e il vino
Domenica 24 febbraio passa con noi una scoppiettante giornata in cantina con un vigoroso menu, firmato dallo chef Raffaele Vitale, da gustare nell’allegra atmosfera di VillaRaiano insieme ad una selezione dei nostri migliori vini. Menu 👇 Antipasto a buffet Le pizzelle fritte cicoli e ricotta Il panino e la zuppa forte Insalata di finocchi e coppa di testa Minestra maritata leggi tutto…
Anteprima di Pasqua di Villa Raiano
Trascorri la Domenica delle Palme in cantina con Villa Raiano! In occasione delle festività pasquali, Villa Raiano ha organizzato per domenica 25 marzo un avant-première della Pasqua. A partire dalle ore 13:00 sarà celebreremo insieme con le deliziose portate preparate dal nostro chef ed i migliori vini della nostra cantina. Il menù Anteprima di Pasqua prevede: In attesa Pizze fritte leggi tutto…
Il Lunedì del Casatiello da Villa Raiano
Se ancora non hai deciso dove trascorrere la Pasquetta, scegli la tranquillità di Villa Raiano. Il nostro chef stellato Raffaele Vitale e lo chef Michele De Blasio hanno elaborato per noi un delizioso menù per Il Lunedì del Casatiello, gustose portate della tradizione da assaporare nella nostra bellissima cantina, insieme alla migliore selezione dei vini di Villa Raiano. L’appuntamento è leggi tutto…
Villa al mare
Venerdì 6 luglio, Villa Raiano ha organizzato una cena speciale con un menù dai profumi che ricordano decisamente il mare. Infatti, il nostro chef stellato Raffaele Vitale e lo chef Michele De Blasio delizieranno gli ospiti, a partire dalle ore 20:30, con una serie di portate di mare abbinate ai vini della nostra cantina, tutti da degustare in pieno relax leggi tutto…
Certi luoghi colorano
la gioia della festa
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wedding
Celebrare è conservare nella memoria la bellezza di un’emozione. Che sia quella di un nuovo inizio o di un anniversario, l’intreccio tra due vite acquisisce sapore man mano che il tempo passa. Ma in quel giorno speciale il tempo si ferma per un po’ nell’allegria della festa.
Sguardi di felicità,
attimi d’amore
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catering
Un giorno speciale richiede attenzione, tempo, cura del più piccolo dei dettagli. La cucina, l’accoglienza del personale, l’essenza di un territorio attraverso i suoi piatti, ne sono elemento essenziale ma la convivialità è anche bellezza. Con il nostro servizio catering custodiamo le emozioni dei tuoi momenti da ricordare dando forma e gusto a ogni emozione: esperienze indimenticabili da vivere insieme alla tua famiglia, agli amici o ai colleghi di lavoro.