19/08/2014

Alimata Vecchia: Il regno delle uve fiano

Alimata Vecchia: Il regno delle uve fiano

La vigna Alimata vecchia si trova nella contrada Alimata, nel Comune di Montefredane (Avellino). Le sue uve danno vita al Fiano di Avellino DOCG Alimata della linea vigne di Villa Raiano.

La collina di Montefredane è uno dei luoghi maggiormente vocati alla produzione di uve fiano. Una collina che le condizioni pedoclimatiche rendono un vero e proprio cru. In Contrada Alimata, versante sud-est della collina, ci sono 2 vigneti di proprietà: uno di 1,3 ettari (Alimata Giovane) e uno di 3,3 ettari in unico corpo (Alimata Vecchia). La Vigna Alimata Vecchia, dominata nella sua parte alta da un pino secolare, è esposta a sud-est, con una densità di 4.500 piante per ettaro allevate a spalliera con potatura a Guyot doppio. 

I terreni sono qui più sciolti, con argille miste a ceneri vulcaniche di caduta e materiale organico portato a valle dal fenomeno continuo e incessante del dilavamento dei pendii. E’ un terreno più regolare e pianeggiante dove le uve vengono vendemmiate mediamente intorno alla prima settimana di ottobre e, selezionate, concorrono alla produzione del nostro Fiano di Avellino docg Alimata della linea vigne.


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