02/12/2013

Fiano Spumante Metodo Classico Ripa Bassa

Fiano Spumante Metodo Classico Ripa Bassa

Uno spumante Metodo Classico che si avvale della grande forza espressiva dell'uva Fiano. Uve provenienti da viti di 35 anni coltivate su terreni sciolti di medio impasto, fatto di argilla e ceneri vulcaniche, poste lungo le sponde del fiume Sabato a 250 m slm.

Sboccatura dopo 18 mesi di sosta sui lieviti e 3 mesi di riposo in bottiglia prima di uscire dalla cantina.


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