06/11/2013

Fiano di Avellino DOCG Ventidue raccontato da Fortunato Sebastiano

Fiano di Avellino DOCG Ventidue raccontato da Fortunato Sebastiano

Il Fiano di Avellino Docg Ventidue lo si può incasellare, per caratteristiche aromatiche, nella categoria dei vini di montagna. Ha colore giallo paglierino cristallino con riflessi verdognoli.

"Il vitigno irpino è connotato da definiti sentori di tiglio, acacia, pesca bianca e salvia, dotato di grande equilibrio tra alcol e acidità".

E’ vinificato, come tutti i vini che compongono la Linea Vigne, solo in acciaio, in questo caso con una breve macerazione pellicolare e un affinamento sulle fecce fini, sempre in acciaio, per circa 10 mesi. Viene messo in commercio solo dopo ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia.


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